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[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Letteralmente “manzo marinato nel miso”, è una ricetta diffusissima e molto amata in Giappone; nei supermercati vendono manzo, generalmente controfiletto, già marinato e pronto per l’uso. Il manzo marinato nel miso viene consumato alla griglia, ed è accompagnato...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]L’ochazuke, letteralmente “affogato nel tea” è il nome di questa ricetta tradizionale, molto buona, molto salutare, elegante e veloce. Le sue origini sono così antiche da essere incerte ma è probabile che risalga dallo yuzuke, ciotola di riso...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]L’hamburger giapponese è diverso da quello occidentale, al quale siamo abituati. Concettualmente simile alla Svizzera, la bistecchina di carne macinata che ci faceva la nostra mamma, è più corposa e saporita. Ha tre diversi tipi di trito di...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Il buddhismo arrivò in Giappone nel VI secolo, la nuova religione imponeva di non mangiare carne di animali quadrupedi. La dieta aveva sempre favorito i vegetali e il pesce e, occasionalmente, cacciagione. I bovini erano animali domestici utili...

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