01 Feb ICHIBAN DASHI NYŪMEN
[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Ichiban dashi, 一番出しletteralmente “il primo dashi”, è il brodo fatto con il primo utilizzo del katsuobushi, il nyūmen, 煮麺è il brodo con il dashi, eventualmente altre basi, e salsa di soia nei quali riposano i somen dopo una...