TOFU CON WAKAME E KATSUOBUSHI

Fresco, velocissimo da fare, saporito e super nutriente. Questa ricetta, ricca di sali minerali e proteine, è l’ideale per reintegrare i sali minerali persi e dare energia.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 350 gr SILKEN TOFU
• 120/150 gr GOMA WAKAME
• 4 gr KATSUOBUSHI (fiocchi di bonito)
• SALSA DI SOIA
• OLIO DI SESAMO (facoltativo)

Tagliare il tofu in parti uguali, quadrati o rettangoli.

Metterli in una ciotola.

Condire con la salsa di soia, a piacere e l’olio di sesamo.

Coprire il tofu con abbondante goma wakame.

Guarnire col katsuobushi.